全国首个肉牛微企“庭院牧场”在重庆丰都县挂牌秃萼黄耆

11月6日，丰都县包鸾镇飞仙洞村，村民杨先文接过丰都县先文肉牛庭院牧场工商执照，成为全国首个以庭院虎须草牧场注册的微型企业主。

庭院牧场是以家庭为单位的一种养殖模式。每家养殖20-50头，但集中到村里圈舍统一饲养，实现种植养殖、粪污利用、生产加工绿肉山楂、餐饮服务等多个环节的一体化经营。目前，飞仙洞村共养殖肉牛800余头，并在这个产业链上繁衍出37家牛微企，年创收近500万元。

小牧场带来大财富

简易的牛棚，7头牛。2011年，在沈阳打工多年的杨先文返乡，开始了他的牛事业。

然而，受规模小限制，前两年，杨先文一家的养牛收益却不乐观。每头牛挣2000-3000元，一年下来才挣2万元。想扩大规模，但资金和劳力又跟不上。

今年5月，丰都开始探索以庭院牧场的方式发展微企，并推出多项配套扶持政策：一是3万元财政补贴，二是融资15万元的财政贴息贷款，三是税收返还。此外，养殖户还能享受母牛动配及母牛保险等方面的免费。

得知此消息后，杨先文联合同村6家养殖户投资28万元，建起近700平方米、可养殖180头肉牛的庭院牧场。如今，杨先文的牛微企，年肉牛出栏量在30头以上，每年收入超过20万元。在他们的带动下，如今全村已养殖起800余头肉牛。

小粪污产出大前景

庭院牧场式养殖及其升级版庭院牧场微企，让养牛户尝到了甜头，而养殖所产生的粪污，则让另一些人看到了商机，一批变粪为宝的微型企业也应运而生。

2010年，从事蚯蚓养殖的梁孝荣在了解到飞仙洞村肉牛养殖进展后，兴奋不已。牛越多，牛粪就越多，能挖掘的价值也就越大。他和大学同学李从万相约从涪陵来到飞仙洞村，创办起了蚯蚓养殖和有机蔬菜种植微型企业。

牛粪含有丰富的有机肥，能为蚯蚓繁殖提供天然养料，而养殖蚯蚓后的废污又可用于蔬菜种植。梁孝荣介绍，目前他们在山腰上拥有一块15亩的种养基地，每亩年产蚯蚓2吨左右。今年，他们计划将基地面积扩大到100亩，届时蚯蚓和有机蔬菜的年均销售收入将达50万元以上。

在飞仙洞村山脚，牛粪则在同一家人里催生出三家微企，当地人称菌菇三姐妹。牛粪丰富的有机肥是天然的发菌材料，在村里收牛粪完全没有问题，我也放心地把规模做大。这家人中最先尝试用牛粪培育、种植菌菇的张红说甘薯，她的微企年利润在10万元以上，在她的带动下，她的弟媳彭淑梅和小妹张小红，在2012年也先后办起了自己的菌菇微企。据悉，该镇计划发展200户菌菇种植微型企业。

小产业开拓大市场

有了肉牛，有了菌菇，相关的牛经纪、牛加工、牛餐饮等微企也发展起来。

牛经纪微型企业主彭永国每天的工作，就是在各地牛市场选牛、购牛，再卖给肉牛加工公司。几年下来，彭永国已经炼就了火眼金睛，只要看一眼，问两句，就知道牛有没有病、肥瘦比是多少。

凭着这个本事，彭永国的牛经纪生意每年能为他带来10万元左右的收入。

为了让微企产品更好走向市场，丰都县工商局联合相关行业协会、专业合作社，先后申报注册了丰都肉牛等13件地理标志，并授权当地小微企业、个体户和农户免费使用。目前，带有丰都肉牛商标的牛产品已进入全国各大连锁超市，并远销俄罗斯、韩国等国家和地区。

据了解，截至目前，丰都县围绕肉牛产业链条已发展的牛微企256户，建成包鸾飞仙洞、三合峰顶2个肉牛产业微型企业示范村，解决就业1500余人。