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万禾农业网 2023-05-26 03:21:20
“蒜你狠”六年后卷土重来
“蒜你狠”六年后卷土重来
最近,涨价成为消费关键词,连大蒜也来凑热闹。4月18日,合肥菜市场销售价格显示,当前蒜头售价一般在每斤10元左右。“蒜你狠”六年后卷土重来。
涨价源于减产和炒作
“印象中这一年来蒜价基本没降过,尤其是春节后,涨得特别凶。”合肥一蔬菜摊贩说,去年同期批发价是三块不到,今年就要七块多。
据农业部关于全国农产品批发市场价格的监测统计,从2015年4月至2016年4月,全国大蒜批发均价始终呈现上升趋势。其中,今年4月为蒜价最高点,每公斤批发价为10.83元;最低点在去年5月,价格为5.08元/公斤。
导致蒜价猛涨的原因何在?据周谷堆农产品批发市场大蒜经销户万军介绍,此次蒜头价格直升,主要是因为大蒜减产,使得部分大户和蒜商囤积居奇:“听说今年初山东泰安地区10万亩蒜苗冻伤、莱芜18万亩蒜苗冻害,部分地区死苗率达50%,另外云南的大蒜也受冻严重。一些蒜商趁机炒作,囤货惜售,推动大蒜暴涨。”
山东一位大蒜经销商认为,蒜价受供应端影响较大,而供应量的掌控权不在蒜农,而在蒜商手中,“出库量的大小、快慢都能影响价格。正是因为大蒜储存周期长,才给蒜商炒作的机会。大家一起炒作,就加剧了价格的波动幅度。”
储蒜商获益巨密花山矾大修蕨属p>
一方面是消费者在为蒜价叫苦不迭,另一方面滚珠丝杠的精确度最高,储蒜商则在为高价蒜拍手称快。“凡是去年囤大蒜的,今年都赚翻了!每吨少说也能净赚四五千块!”
所谓储蒜,就是蒜商在收获时期从蒜农手中大量囤货,存放在冷库等待合适时期再卖出,从中牟利。河南省中牟县官渡镇的老刘就是其中的一位。
去年初秋,老刘囤了400多吨大蒜。他按照每吨赚4000元保守计算,储蒜让他赚了上百万。老刘说,当地炒蒜的很多,甚至有一夜暴富的千万富翁。
万军去年也加入到了“储蒜”一族。不过因为每天冰了花出货量大且资金有限,他仅囤了五六万斤。“真没想到蒜价现在能这么高!我经营的蒜都是山东金乡和江苏邳县的,现在新蒜没下来,只能高价从当地蒜商手里收陈蒜。如果不考虑囤货,单是经销每斤只能赚一两毛。”
宿州市埇桥区杨庄乡是有名的“银边黄杨大蒜之乡”,虽然蒜农不比蒜商赚的多,但在高价的驱动下,老百姓还是很满意今年的收成。“上个月有外地客商过来要包20亩蒜地,因为蒜价高,包地价格也从3000块涨到了4000块/亩。”杨庄乡杜楼村蒜农杨孝全说,村里没有存蒜的条件,所以每年中秋节前大蒜都会处理完。去年该村干蒜的最高收购价达2.5元/斤。
未来行情扑朔迷离
物极必反。还曾记得2010年来势汹涌的“蒜你狠”吗?到了2013年就跌成“蒜你贱”,售价从每斤10多元猛跌至3元你应当明确告知客户这类试样只能采取缠绕式夹持方法左右。那么,这波大蒜涨势会延续多长时间?
一般来说,在6至9月的新蒜上市时间,蒜头多少会跌价,不过跌幅要视收获和外贸订单等情况而定。而对于今年情况,经销商也直言“说不准”。
“虽然山东、江苏等地大蒜,还有一个半月才上市,但云南鲜蒜已经上市了,而且价格并不低,湿蒜地头收购价就得2.5元/斤。”万军说,今年情况有些特殊,去年老蒜价格高,今年新蒜因为受冻产量不会太好,价格或许不会像往年那样“逢新必降”。
业内人士预测,随着新蒜逐步上市,势必缓解供求紧张,价格回落也不无可能。
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