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恩施市高山蔬菜成为农村经济发展的支柱产业

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核心提示：1988年，恩施州开始从外地引进甘蓝、胡萝卜等新品种，在恩施市大山顶、利川市石板岭、巴东绿葱坡等高海拔地区试种成功，自此开启了恩施州高山蔬菜不平凡的发展道路。目前，田间，白菜、萝卜、甘蓝、辣椒生机勃勃;沿途，渝B、闽D、陕E车牌号的车辆到处可见;巨鑫公司前，满载高山蔬菜的大货车整装待发。据了解，每3天就有一辆大货车把恩施蔬菜运到北京。

在恩施市大山顶，成批的萝卜从地里拔起来，送到企业经过清洗等初加工，盖上棉被，坐上汽车经高速丁香罗勒来到北京，直接与超市对接，价格比市场价高30%，市场销售行情不错，因为这是恩施 大山鼎 品牌的萝卜。

近年来，恩施州高山蔬菜快速发展，基轴藜属地规模逐步扩大，区域特色逐渐形成，已成为湖北省最大的高山蔬菜基地。

8月20日，州农业局蔬菜办高级农艺师柳文录介绍，2012年恩施州从事蔬菜产业的100多万农民种植的80多万亩蔬菜，总产值达13亿元。

恩施高山蔬菜成功进京

近日，来到平均海拔1666米的恩施市板桥镇大山顶村：田间，白菜、萝卜、甘蓝、辣椒生机勃勃;沿途，渝B、闽D、陕E车牌号的车辆到处可见;巨鑫公司前，满载高山蔬菜的大货车整装待发。据了解，每3天就有一辆大货车把恩施蔬菜运到北京。

6月28日，恩施 大山鼎 品牌高山蔬菜与北京首航国力连锁超市签约， 大山鼎 蔬菜在54家北京首航国力连锁超市销售。

巨鑫公司负责人黄毅华介绍， 大山鼎 高山蔬菜进驻北京，不仅改变了高山蔬菜渠道销售模式，更是主导了绿色食品消费先进理念的传播长春藤，把 大山鼎 品牌打造为全国知名品牌。

不仅卖到了北京，价格还比一般萝卜高出30%，恩施的萝卜在国内市场 吃香 ，主要还是在于萝卜的品质。

这几天，大山顶田间地头到处是忙碌的身影，一筐筐鲜嫩的蔬材料要满足内饰件的1些要求还是有1定难度的菜陆续装进一辆辆大货车。 这萝卜不仅个头大，产量也很高。 大山顶村民谢家兴顺手拔起一根萝卜，足有一斤半重。他还说， 我今年仅萝卜就有50亩，亩产近4吨，总产量预计180吨，纯收入近20万元。家门口坐收 金元宝 ，比在外头打工强多了，新楼房、小汽车都不稀奇了。 据了解，当地像谢家兴这样的蔬菜种植大户不在少数。

2012年，巨鑫农业、赋兴农业、亲农公司等几家龙头企业产值均突破3000万元，大山顶村200余户菜农户均收入突破10万元，年收入突破20万元的蔬菜大户达100户。

板桥镇党委书记董晓明说道： 未来几年，板桥镇将继续潜心经营、做大做强，力争在3年内总面积达到6.5万亩;提高产业化水平，提升产品竞争力，以品质、市场赢得口碑，把板桥镇展望未来打造成全国知名的蔬菜大镇。

经过20多年探索，高山蔬菜成为农村经济发展的支柱产业

恩施州海拔800米以上的高山地区气候凉爽，十分适宜反季节蔬菜的种植。1988年，恩施州开始从外地引进甘蓝、胡萝卜等但取得了稳定新品种，在恩施市大山顶、利川市石板岭、巴东绿葱坡等高海拔地区试种成功，自此开启了恩施州高山蔬菜不平凡的发展道路。

经过20多年来的不断探索与发展，高山蔬菜成为恩施州高山地区农民增收的重要途径和农村经济发展的支柱产业，基地规模逐步扩大，区域特色逐渐形成，已成为湖北省最大的高山蔬菜基地。

2012年，全州高山蔬菜面积达到80多万亩，产值达13亿元。 十一五 期间，高山蔬菜面积、产量、产值年均增长率分别达到19.5%、11.6%、16.5%。种植品种主要有6个，白萝卜24万亩、甘蓝21.8万亩、大白菜12万亩、辣椒7.4万亩、胡萝卜5.8万亩、番茄5万亩，其他如西兰花、茄子、芸豆等品种规模逐年扩大。利川市种植面积最大，建成了齐岳山10万亩甘蓝、石板岭万亩胡萝卜基地。

恩施州高山蔬菜播种期主要集中在4月至8月，产品供应期为6月至10月。近年来，随着生产技术水平的提高， 一年两茬 种植模式得到大面积推广，如先种一季萝卜或大白菜，收获后再种四季豆等，不仅提高了土地利用率、增加了农民收入，同时也使高山蔬菜上市供应期拉长。

恩施州高山蔬菜国内销售市场主要集中在长江流域沿岸城市和东南沿海地区。出口市场主要是韩国、日本、香港和台湾等国家和地区，去年全州蔬菜(含菌类)出口额达到1690万美元。随着沪渝高速公路、宜万铁路的开通，销售市场半径正加速向全国各地辐射延伸。

深加工给高山蔬菜带来机遇

萝卜、白菜、甘蓝是当前高山蔬菜的大宗产品，其他的蔬菜规模就小很多了。这样的蔬菜附加值低，要真正产生效益，深加工荷秋藤或许是唯一的出路。 柳文录有些忧虑。

地里拔出的萝卜2角钱每斤，经过简单的清洗和运输后，到达批发市场变成了4角每斤左右，进入二级批发市场后变成了8角每斤，而当市民在超市购买的时候，价格就成了1.5元每斤。

老百姓喊贵，菜农却没赚到钱。巨鑫负责人黄毅华想的就是去掉中间环节，直接从基地对接超市，让菜价降下来，有这样才能赢得市场机会。

柳文录说，高山蔬菜标准化生产基地虽已超过40万亩，但种植品种相对单一， 大路 菜、低档菜所占比重较大，精细菜所占比重较小，产业化经营水平不高，深加工产品开发处于空白，产品加工转化率不足10%，资源浪费大等因素都制约着高山蔬菜的发展。

不过目前已有企业开始尝试深加工，巴东多仁研发蔬菜汁、蔬菜饼干和蔬菜饮料，恩施惠农则生产山药汁，但这明显不够。

近几年来，恩施州努力建设全国生态型高山蔬菜第一州，在扩大标准化基地规模、种植品种多元化、提高产品质量安全水平、蔬菜产后处理与加工等方面实现突破。预计到2015年，全州高山蔬菜基地规模将达到100万亩以上，产量150万吨，综合产值30亿元，产品商品化处理和精深加工率达到50%以上。

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