浙江省富春江某种小螃蟹旺发沼生忍冬

浙江省富春江某种小螃蟹旺发

近日，有浙江富阳市民反映：这两天富阳的一些土菜馆有一道红烧小螃蟹卖得特别火，会不会是富春江里还没长大的蟹苗，弄不好是渔政部门刚刚放养进去的。

出发之前，我们打电话问了几位富阳土菜馆老板，为什么红烧小螃蟹卖得火？他们说，现在富阳的小螃蟹才卖10块钱一斤，而且供货非常充足，用渔民的话说：“现在螃蟹多得简直要倒翻了。”

给人的感觉，今年富阳的小螃蟹突然猛增，旺发了。

随便捞捞也能捞个六七十斤

从之江路，转到之浦路，再走袁富线，一路沿着富春江，驱车差不多40分钟，就到了富阳的富春江大桥。

桥下有个小型的码头，岸边一些乱石散落在沙地里，翻开一块盘子大小的石头，伴随泛起的浑浊泥水，两只螃蟹伸着爪子快速爬出。

和平时吃的大闸蟹比，手上的螃蟹很迷你，背部大概只有3厘米宽，两个钳子很光滑，另外的八只细脚有稀疏的黄褐色绒毛，摸起来有点硬。

旁边的市民章先生说，这是富春江的“土著”螃蟹，一直就有，跟现在江里泛滥的小螃蟹不一样。

下午，来到富春江大桥附近的渔市。才三点多，已经有10来户渔民一字排开叫卖着。走近看，有看起来七八斤重的鲢鱼、一两斤的鲫鱼、拇指粗的鳝鱼，还有在桶里张牙舞爪的螃蟹。

拿起桶里的螃蟹，还没仔细看，店家就拿出一个袋子叫道：“这螃蟹很好的，今天刚从富春江里捞上来，10块一斤。”

看了看，这蟹个头也不大，但是表面明显更光滑，颜色也更青些，问店家：这么小的螃蟹怎么个吃法？

“红烧的，螃蟹太小，没什么肉，红烧的话能吃个鲜味。”

“现在这螃蟹多吗，怎么看着跟平时抓的蟹不一样？”

“怎么不多，都跟倒翻了一样，这个蟹好像是海里冲过来的。”店家看我们没有买的样子，有点不耐烦了。

旁边一位姓余的大伯接道：“螃蟹也是这两年多起来的，今年特别多，你看下面江边的树林，白天在江里游，到了晚上螃蟹都爬出来了，随便捡捡都有很多，捞捞的话起码有六七十斤，听说下面的萧山更多，有的人一晚上能捞上百斤。”

富春江的螃蟹到底多到什么程度，富阳渔政管理所所长俞晓华说：“我们一位从事渔政工作30多年的老同志说，之前1997年螃蟹也泛滥过，但还没有今年的多，而且不只是我们富阳，下面钱塘江也应该有的。”

是不是6月份

新安江大坝泄洪冲下来的？

突然旺发的小螃蟹是什么蟹？是不是我们平时说的大闸蟹？

好几位富阳渔民说，小螃蟹跟本地的蟹品种不一样，是个外来物种，但具体叫什么又说不出。

富阳渔政所所长俞晓华说，富阳本地蟹的学名叫中华绒螯蟹，也叫大闸蟹，跟大家平时吃的大闸蟹是一回事，只是长在江里面比较小。

“现在突然增多的小螃蟹具体叫什么还说不上来，已经送到相关部门去鉴定了，结果还在等待。”

至于小螃蟹的来历，富阳渔市上的渔民更认同是海里冲上来的，卖鱼的一位大姐说：“这蟹是钱塘江外面的海里冲上来的，冲上来的时候是小蟹，因为富春江的水质好，它们越来越多。”

也有一些当地人说，螃蟹是从上游的建德、桐庐冲下来的。

建德渔政站的许站长起初认同这个说法：“6月份梅雨季节，新安江大坝也泄洪了，不少养殖场的鱼虾被冲到了下游的富春江和钱塘江，当时统计过，有4000多斤的蟹被冲走了。”

不过听了我们对小螃蟹的描述，许站长又觉得不太对了：“我们养殖的都是本地的大闸蟹，而且当时都是三月份开始养，冲走的时候每只差不多都有一两重了，个头不应该那么小，现在肯定更大了。”

上游桐庐去年投入过15.5万只蟹种

也有人猜测，是渔政部门这几年放养了蟹苗，才导致现在江里螃蟹猛增。

富阳渔政所所长俞晓华说：“2009年的时候，曾组织过一次大规模的放养活动，当时放的不仅有蟹苗、鱼苗，连甲鱼也放了不少，之后富阳这边就没再组织过放养活动了。”

网上资料显示，去年的3月19日，在富春江上游段的桐庐，杭州渔政总站与桐庐渔政站曾联合开展了钱塘江2010年中华绒螯蟹增殖放流活动，有15.5万只蟹种游入了富春江。

可能有三个原因

杭州渔政总站的张科长分析，今年的钱塘江螃蟹之所以多，可能有三个原因：

一、水质变好：这两年富阳关停了许多造纸厂，富春江跟下游的钱塘江水质持续改善，有了相对清洁的水体，螃蟹的存活率也跟着提高了。

二、栖息地改善：以前富春江跟钱塘江这边有很多挖沙船，这两年也取缔掉了。于是螃蟹在江底有了固定的栖息地，蜕壳的时候也有了躲避场所。挖沙船的取缔还改善了水草的生存环境，让更多的水草有了依附，这样不仅给螃蟹提供了生存环境，还有丰富的饵料。

三、潮水的冲击：今年钱塘江的潮水比较大，水温相对高一些，咸度也大一点。涨潮的时候，海里的部分咸水带到了钱塘江和富春江，螃蟹正好喜欢这种咸淡交汇的水体，这样的水体适合它繁殖生长。

不过，突然增多的螃蟹到底是从哪里来的，杭州渔政总站还在调查研究，要等螃蟹的品种确定了，才能分析它从哪里游进了钱塘江。

不太可能对大闸蟹市场造成冲击

再过一个月，差不多就是“秋风起，蟹脚痒”的时节，杭州人又可以吃上美味的大闸蟹了，富春江里突然增多的小螃蟹，到时会不会长成和大闸蟹一样大，从而对市场造成冲击？

杭州渔政总站的张科长说，这些小螃蟹个头很难长到和湖里养的大闸蟹一样大。

张科长说：钱塘江的螃蟹一般在二至三月份，到杭州湾入海口附近产卵，然后在涨潮时沿着潮水，再回游到钱塘江，中间还要经过三到四次的蜕壳，一般到10月份才长大成熟。”

之所以个头无法与阳澄湖大闸蟹相比，主要还是输在养料上。“整个钱塘江供给螃蟹的养料是固定的，今年螃蟹特别多，但养料还是这些，大家都吃不饱，就很难长成大个。”

螃蟹的增多，对整个钱塘江流域生态链造成了哪些影响，现在还没有一个确论，不过在富春江上打鱼的渔民感受最直接。

渔民夏师傅说：“往年这个时候，出去捕捞一次差不多能捞起一两斤河虾，去年开始少了，但也有小半斤，今年更惨，有个几两就不错了，甚至一只都捞不到。”

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